Most már Ön is elgondolkozott azon, hogy az eddig megszokott olaját, mellyel nap, mint nap főzött lecseréli kókuszolajra? Ha igen, bizonyára Önben is felmerült a kérdés, hogy vajon lehet-e ugyanúgy használni a kókuszolajat az egyes ételek elkészítésekor, mint a már beváltat?
Ezt az olajat sokkal…
A kókuszolaj igazi csodaszer, hiszen bárki fogyaszthatja, legyen beteg vagy egészséges ember. A kókuszolajjal betegségeket kezelhetünk, de az egészséges ember számára is igen ajánlott a kókuszolaj fogyasztása egészsége megőrzése érdekében és még pár dolog miatt. Most vegyük ezeket sorra.
Már…
Lehetséges lenne, hogy miközben olajat/zsírt fogyasztok, egyben fogyok is? Megszabadulhatok a zsírpárnáimtól úgy, hogy telített zsírsavakat viszek be a szervezetembe? Igen! Ez valóban lehetséges. A kókuszolaj rendszeres fogyasztásával elérhetjük az álomalakot és a felesleges kilókat igen könnyen…
A kókuszolajat (Oleum Cocois) a kókuszpálma diójának szárított beléből, a koprából nyerik ki. Amíg a kókuszolaj friss, addig fehéres színű, illata és íze emlékeztet a kókuszéra, igen kellemes aromája van, de ez is, mint a többi lipid képes megavasodni. Ilyenkor csípős lesz az íze és a szaga is…
A kókuszolaj 92%-ban telített zsírsavakból áll össze
Már szóltunk arról, hogy a telített zsírsavak előnye a telítetlen zsírsavakkal szemben, hogy szerkezetük sokkal stabilabb, így jobban ellenállnak a hevítésnek, a fénynek vagy az oxigénnek, tehát nehezebben oxidálódnak, nehezebben bomlik fel a…
Ma a telítetlen zsírsavak korát éljük. Hódít az extra szűz olívaolaj, a hidegen sajtolt lenmagolaj és társaik. A modern gasztronómia is ezeket az olajokat részesíti előnyben a telített zsírsavakkal szemben. De mi az igazság: tényleg a telítetlen zsírsavak az egészségesek, a telítettek pedig a…