Az elhízás komoly problémát jelent a nyugati világban. A túlsúly pedig komoly egészségügyi kockázatokkal jár, például a szívbetegségek és cukorbetegségek kiváltója lehet. Éppen ezért sok esetben egy fogyókúra nagyon pozitív hatással lehet az életünkre. Persze sok diéta,…
A kókuszolajat bármilyen olyan receptben fel lehet használni, ami vajat igényel zsiradékként. Természetesen fontos tudni, hogy egyes esetekben, különösen a sütés során, az eredmény nem pontosan ugyanaz lesz. De mindaddig, amíg tudjuk, hogy mire számíthatunk, nem fog semmilyen…
Most már Ön is elgondolkozott azon, hogy az eddig megszokott olaját, mellyel nap, mint nap főzött lecseréli kókuszolajra? Ha igen, bizonyára Önben is felmerült a kérdés, hogy vajon lehet-e ugyanúgy használni a kókuszolajat az egyes ételek elkészítésekor, mint a már beváltat?
Ezt az olajat sokkal…
A kókuszolaj igazi csodaszer, hiszen bárki fogyaszthatja, legyen beteg vagy egészséges ember. A kókuszolajjal betegségeket kezelhetünk, de az egészséges ember számára is igen ajánlott a kókuszolaj fogyasztása egészsége megőrzése érdekében és még pár dolog miatt. Most vegyük ezeket sorra.
Már…
Lehetséges lenne, hogy miközben olajat/zsírt fogyasztok, egyben fogyok is? Megszabadulhatok a zsírpárnáimtól úgy, hogy telített zsírsavakat viszek be a szervezetembe? Igen! Ez valóban lehetséges. A kókuszolaj rendszeres fogyasztásával elérhetjük az álomalakot és a felesleges kilókat igen könnyen…
A kókuszolajat (Oleum Cocois) a kókuszpálma diójának szárított beléből, a koprából nyerik ki. Amíg a kókuszolaj friss, addig fehéres színű, illata és íze emlékeztet a kókuszéra, igen kellemes aromája van, de ez is, mint a többi lipid képes megavasodni. Ilyenkor csípős lesz az íze és a szaga is…
A kókuszolaj 92%-ban telített zsírsavakból áll össze
Már szóltunk arról, hogy a telített zsírsavak előnye a telítetlen zsírsavakkal szemben, hogy szerkezetük sokkal stabilabb, így jobban ellenállnak a hevítésnek, a fénynek vagy az oxigénnek, tehát nehezebben oxidálódnak, nehezebben bomlik fel a…
Ma a telítetlen zsírsavak korát éljük. Hódít az extra szűz olívaolaj, a hidegen sajtolt lenmagolaj és társaik. A modern gasztronómia is ezeket az olajokat részesíti előnyben a telített zsírsavakkal szemben. De mi az igazság: tényleg a telítetlen zsírsavak az egészségesek, a telítettek pedig a…